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Teppanyaki Ginza Onodera : un comptoir japonais luxueux de la capitale – Paris 06


François-Régis Gaudry se trouve dans le sixième arrondissement de la capitale, Rue des Ciseaux, pour tester la table du restaurant, « Teppanyaki Ginza Onodera ». Il est accompagné par la journaliste Chihiro Masui. Le critique gastronomique déguste un ragoût de bœuf, de saké et de daïkon, un filet de bar de ligne, kombu, poireau, bouillon de safran et shiso ainsi qu'une salade de saison, carottes, radis et vinaigrette au sésame.

 

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