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Les recettes d'Angèle: Tagliatelles de légumes crues


Retrouvez la recette d'Angèle des tagliatelles de légumes crues, des produits bio sélectionnés chez Naturalia.

La recette:

Courgettes 2 Noisettes torréfiées 1 grosse poignée Basilic 1 botte Huile de chanvre 5 c. à soupe Origan 2 branches Levure maltée 2 c. à soupe Sel 1 pincée D'ail 1 tête

A l'aide ou d'un économe ou d'une machine à faire des tagliatelles de légumes, couper les courgettes. A l'aide ou d'un économe ou d'une machine à faire des tagliatelles de légumes, couper les courgettes.

Laisser mariner les spaghettis de courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive pendant que l'on prépare le pesto. Faire griller les noisettes dans une poêle jusqu'à que ça sente bon, puis les frotter pour enlever la peau externe. Hacher, finement chaque ingrédients et mélanger le tout. Recouvrir d'huile de chanvre et mélanger le tout . 

​Mélanger les 2 préparations (tagliatelle et pesto), décorer avec quelques fleurs d'ail et servir. On peut aussi remplacer les courgettes par des carottes.
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